AILES DE LA NUIT

Vin de pays d'Oc

Robe rubis intense, aux reflets violets. Le nez d’abord sur la retenue, s’ouvre rapidement sur des notes d’épices douces (paprika) et de figues. L’attaque en bouche est riche et suave. Les tanins parfaitement intégrés en fond un vin à apprécier dès à présent.

 

Cépage : 
Marselan carménère.

 

Vinification :

Raisins éraflés en totalité vinifié en cuve ciment avec un délestage et un remontage par jour longue macération avec un contrôle rigoureux des températures.

 

Température de dégustation :

Entre 16° et 18° C.

 

Alliance Gastronomique :
A servir sur un gibier ou une viande rouge en sauce.

 

Conditionnement :  
Bouteille Bordelaise conique de 75cl.
Carton de 6 bouteilles debout

Domaine Parazols 11600 Bagnoles -Teléphone : 04 68 77  06 46 -  email : contact@domaine-parazols.com

© 2016 by Alain Reynaud Pictures  - www.alainreynaud.com

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