Domaine Parazols 11600 Bagnoles -Teléphone : 04 68 77  06 46  email : contact.parazols@gmail.com

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Belle robe pourpre, aux légers reflets grenats.
Le nez est très expressif, dominé par les arômes typiques du cépage, poivron mûr, cassis, sous-bois nuancés par des notes vanillées. C’est un vin gourmand, à l’attaque charnue et aux tanins soyeux, qui peut être consommé dès à présent où dans les 2-3 années à venir.

 

Cépage : 
Cabernet franc

 

Vinification :
50% du jus issu de l’égouttage après fermentation de la vendange assemblé avec 50¨% de jus issus d’une Longue Macération post fermentaire. Vinification à très basse température, malolactique effectuée en cuve.

 

Température de dégustation :
Entre 16° et 18°C.

 

Alliance Gastronomique :
Gibier en civet et dessert chocolaté.

 

Conditionnement :
Bouteille bourguignonne tradition de 75 cl
Carton de 6 bouteilles couchées.

Vin de pays d'Oc

BOIS DES ROSES