CLAIR DE LUNE ROUGE

AOP Minervois

La robe, couleur cerise, présente une belle intensité.
Les arômes de fruits rouges mûrs (prune, cerise) domine un nez où pointent des notes de cuir et d’épices. La bouche est harmonieuse, parfaitement équilibrée entre rondeur et structure.

 

Cépages : 
Syrah, Grenache noir, Cinsault.

 

Vinification : 
Raisins éraflés en totalité vinifié en cuve avec un délestage et un remontage par jour .
Longue macération avec un contrôle rigoureux des températures.

 

Température de dégustation :
De 16° à 18 °C.

 

Alliance Gastronomique :
Plats régionaux ,viandes rouges ,fromages.

 

Conditionnement :
Bouteille bordelaise conique de 75 cl 
Carton de 6 bouteilles debout.

Domaine Parazols 11600 Bagnoles -Teléphone : 04 68 77  06 46 -  email : contact@domaine-parazols.com

© 2016 by Alain Reynaud Pictures  - www.alainreynaud.com

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