COEUR DE JADE

Vin de pays d'Oc

La robe est brillante , d’un jaune soutenu, aux légers reflets or. Le nez, intense et complexe mêle des arômes de miel, pêche et abricot, à de fines notes florales et d’épices douces. La bouche, très ample et charnue dès l’attaque est remarquablement soutenue par une belle acidité. La finale, longue et chaleureuse vient ponctuer avec superbe la dégustation de ce vin harmonieux.

 

Cépage : 
Viognier.

 

Vinification :

Pressurage avec séparation des fortes presses. Macération sur bourbes de quelques jours puis débourbage statique et fermentation à 16-18°C. Bâtonnage des lies en fond de cuve avant soutirage et sulfitage.

 

Température de dégustation :

Se boit entre 10° et 12°C.

 

Alliance gastronomique :
Poissons, fruits de mer

 

Conditionnement :
Bouteille Bordelaise conique de 75 cl
Carton de 6 bouteilles couchées 

Domaine Parazols 11600 Bagnoles -Teléphone : 04 68 77  06 46 -  email : contact@domaine-parazols.com

© 2016 by Alain Reynaud Pictures  - www.alainreynaud.com

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