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L'Esprit Vagabond

AOP Minervois

Elevage de 8 mois en barrique de chêne Français. C’est un vin à robe pourpre d’une belle intensité. Le nez, riche et intense, mêle les arômes de fruits confits à de fines notes épicées et balsamiques. Le corps, équilibré, offre une finale remarquable prolongée encore par des notes persistantes de cacao et de boisé doux.

 

Cépages : 
Syrah, Grenache noir, Cinsault.

 

Vinification : 
Raisins éraflés en totalité vinifié en cuve avec un délestage et un remontage par jour. Longue macération avec un contrôle rigoureux des températures.

 

Température de dégustation :
De 16 à 18 °C.

 

Alliance Gastronomique :
Plats régionaux, Cassoulet, Friginat, Daubes,
Sanglier ou fromages.

 

Conditionnement :
Bouteille bordelaise conique de 75 cl.
Carton de 6 bouteilles couchées.