« Le rosé doux tendresse »
Le vin présente une belle robe brillante, saumonée. Des arômes intenses de fruits rouges viennent se mêler aux parfums floraux plus délicats.La bouche est ronde et charnue, équilibrée par une belle acidité finale.
Cépages :
Cinsault, Merlot.
Vinification :
Jus issus de préssurage direct à froid, après très courte macération. Débourbage statique puis fermentation alcoolique à basse température (14-16°C). Bâtonnage des lies en fond de cuve avant sulfitage et soutirage.
Protection maximale contre l’oxydation tout au long de l’élaboration.
Température de dégustation :
De 10 à 12° C.
Alliance Gastronomique :
Apéritifs entre amis, barbecue et cuisine moderne.
Conditionnement :
Bouteille bordelaise de 75 cl
Carton de 6 bouteilles debout.
